1. [多选题]餐饮业的建筑要求大餐厅高度不低于(no less than)
餐饮业的建筑要求大餐厅高度不低于(no less than)
A. 3.0m
B. 2.8m
C. 2.6m
D. 2.4mSXB
E. 3．0m
2. [单选题]我国发生的严重急性呼吸综合征( SARS)，很快波及到许多省市，这种发病情况称为
A. 暴发
B. 季节性升高
C. 流行
D. 周期性流行
E. 长期变异
3. [单选题]请将下列指标与其定义匹配：普通死亡率
A. 反映某地某年每10万人口中死于某疾病的人数
B. 表示某地某年每一千人口中死亡人数
C. 表示观察期内某病患者中因该病而死亡的频率
D. 反映某死因按照某一人群某死因的年龄组死亡率(mortality of each year group)平均一生中死于某死因的可能机会
E. 按照统一的标准人口年龄构成进行调整的死亡率，以对比分析不同地区或同一地区不同时期的死亡水平
4. [单选题]缺乏的维生素在下列食物中含量最丰富的是
A. 动物内脏
B. 蔬菜
C. 粮谷类
D. 蛋类
E. 豆类
5. [单选题]关于腐殖质，哪项是错误的
A. 含氮量很高的无机化合物
B. 化学性质稳定
C. 可在人工条件下形成
D. 没有不良臭味
E. 不含病原菌
