某村镇要对居民点的用地进行选择，为了满足生产、生活、卫生和各

1. [单选题]某村镇要对居民点的用地进行选择，为了满足生产、生活、卫生和各项工程建设的要求，以下哪种情况应该避免

A. 充分利用^{(make full use)}当地的自然条件^{(natural conditions)}
B. 建址的土壤必须清洁
C. 将村镇设在污染源的常年主导风向上风侧
D. 村镇附近应有合适的水源
E. 建址是自然疫源地、地方病病区

2. [单选题]可吸入颗粒物是指粒径为_______的颗粒物

A. 粒径≤0.4μm
B. 粒径≤1μm
C. 粒径≤2μm
D. 粒径≤5μm
E. 粒径≤10μm

3. [单选题]食品发酵的原理

A. 是利用微生物在食品中的生长繁殖使有机化合物发生变化的过程
B. 是食品中的有机化合物在微生物的作用下发生氧化还原、分解或合成的反应过程
C. 是利用微生物在生长繁殖过程中所产生的各种酶的活性使有机物发生氧化还原、分解或合成等生化反应过程
D. 是微生物在食品中作用消耗一部分^(part)营养素同时合成一部分^(part)营养物质，而显著改变食品感官性状的过程
E. 是利用酵母、霉菌在食品的一定条件下发生的各种生化反应

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