1. [单选题]与小麦、稻米相比，豆类蛋白质富含的是
A. 亮氨酸
B. 苏氨酸
C. 色氨酸(tryptophan)
D. 赖氨酸
E. 蛋氨酸
2. [单选题]集中式供水的卫生监督的内容不包括
A. 水源选择(water source choosing)是否符合卫生要求
B. 供水系统是否能处理足够的水量
C. 由于已多次清洗设备，不必检验水质
D. 处理后的水质能否达到水质卫生标准(hygienic standard)要求
E. 施工过程和验收时应审核是否符合原设计
3. [单选题]体内合成N—亚硝基化合物的主要场所为
A. 口腔
B. 胃
C. 肠道
D. 肝脏
E. 膀胱
4. [单选题]在人类生态学(human ecology)上，疾病发生的三大要素是
A. 患者、潜在性患者、健康者
B. 感受性、传播途径、传染源
C. 宿主、环境、致病因子
D. 理化因素、生物学因素、社会经济因素
E. 遗传、营养、身体锻炼
5. [单选题]能够影响传染病流行过程的社会因素是
A. 新生儿增加
B. 气候寒冷或酷热
C. 传染病的流行
D. 生活水平的提高
E. 糖尿病的发病率增加
6. [单选题]冠心病心绞痛发作的典型部位是
A. 咽部
B. 心前区
C. 心尖部
D. 剑突下
E. 胸骨体中、上段之后
