食物中毒是指

1. [单选题]食物中毒是指

A. 食入被病原微生物污染了的食品引起的传染病
B. 食人被有毒有害化学物质污染^{(pollution of chemisorption)}了的食品引起的化学中毒
C. 食入含生物性和化学性有害物质的食品引起的非传染性急性或亚急性疾患
D. 食入被生物性和化学性物质污染了的食品引起的传染性急性或亚急性疾患
E. 食入被生物性和化学性物质污染了的食品引起的非传染性慢性或亚急性疾患

2. [单选题]无意义密码子

A. AUG
B. GUA
C. UAA UGA UAG
D. AUG UGA UAG
E. AAU AGU GAU

3. [单选题]因果推断中的必要条件是

A. 因先于果
B. 关联强度大
C. 关联可重复出现
D. 存在剂量反应关系
E. 病因和疾病分布一致

4. [单选题]青春期的发育特征：月经初潮是

A. 女性青春期最早征象
B. 进入青春期的开始
C. 女性青春期发育过程中的重要标志
D. 男性青春期发育后的正常生理现象
E. 男性青春期第一信号^{(first rear axle signal)}

5. [单选题]糖蛋白的特点是

A. 含有糖类化合物作辅基
B. 含糖量一般在4%以下
C. 糖的含量小于蛋白质含量
D. 属于结合蛋白质
E. 以上全对

6. [多选题]

B． 2周 C． 3个月 D． 12个月 E．24个月 食品毒物用大鼠进行急性毒性试验的观察期一般为 环境化合物用大鼠进行致癌试验实的验期为 工业毒物用大鼠进行亚慢性毒性试验的染毒期为 正确答案：B,E,C(答案：B． 测定化合物的LD50一般要求计算实验动物接触化合物后两周内的死亡数。(答案：E． 哺乳动物长期致癌试验原则上实验期限要求长期或终生，一般情况下小鼠至少1.5年，大鼠2年；可能时分别延长至2年和2.5年。(答案：C． 亚慢性毒性试验的期限一般认为对环境毒物与食品毒物要求连续接触3～6月，对工业毒物1～3月即可。

A. 1天B． 2周
B. 3个月
C. 12个月
D. 24个月
E. 食品毒物用大鼠进行急性毒性试验的观察期一般为
F. 环境化合物用大鼠进行致癌试验实的验期为
G. 工业毒物用大鼠进行亚慢性毒性试验的染毒期为

7. [单选题]苯的急性毒性作用^{(acute toxicity)}表现

A. 周围神经系统毒性
B. 中枢神经系统毒性
C. 心血管系统毒性
D. 泌尿系统毒性
E. 内分泌系统毒性

8. [单选题](130～131题共用备选答案)

A. 庚型肝炎病毒
B. 流感病毒
C. 戊型肝炎病毒
D. 水痘-带状疱疹病毒
E. 鼻病毒
F. 沿神经传播

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