某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸

1. [单选题]某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸可能是

A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 以上都不是

2. [单选题]《2003--2004年度全国卫生系统传染性非典型肺炎^{(severe acute respiratory syndrome)}防治工作方案^{(working scheme)}》规定。对传染性非典型肺炎^{(severe acute respiratory syndrome)}病人或者疑似病人的密切接触者进行隔离并实施医学观察^{(medical observation)}的时限是

A. 14d
B. 12d
C. 10d
D. 7d
E. 21d

3. [单选题]慢性砷中毒^(arsenism)的病人可查哪个部位的砷含量

A. 血液
B. 内脏
C. 肌肉
D. 大便
E. 头发、指甲

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