【导读】
正确答案:B。A.高温烹调鱼、肉类过程中容易产生 B.致癌靶器官为胃 C.有很强的致突变性 D.通过改变不良烹调方式来预防 E.可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]下列关于杂环胺化合物表述错误的是
A. 高温烹调鱼、肉类过程中容易产生
B. 致癌靶器官为胃
C. 有很强的致突变性
D. 通过改变不良烹调方式来预防
E. 可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害
2. [单选题]下列哪种细胞因子由Th细胞分泌并参与CTL的增殖及分化( )
A. IL1
B. TNF-β
C. IFN-γ
D. MCF
E. MAF
3. [单选题]证明痰液标本来自下呼吸道的标志是 ( )
A. 中性粒细胞
B. 储备细胞
C. 肺泡巨噬细胞
D. 黏液柱状上皮细胞(epithelial cells)
E. 淋巴细胞
