毒物是

1. [单选题]毒物是

A. 动植物中的天然毒素以及有毒的矿物质
B. 对大鼠经口LD50> 500mg/kg的物质
C. 凡能对机体产生功能和（或）器质损害的物质
D. 具有致畸、致癌、致突变的效应的物质
E. 一定条件下较小剂量即能对机体发生损害的物质

2. [单选题]以下哪个指标不受年龄构成的影响

A. 粗死亡率
B. 某病死亡率
C. 平均死亡年龄^{(average death age)}
D. 总和生育率
E. 总生育率^{(total fertility rate)}

3. [单选题]在木炭火上直接烘烤羊肉串^{(shish kebab)}，形成最多的食品污染物是

A. 二甲基亚硝胺
B. 苯并(a)芘
C. 亚硝酸盐
D. 胺类物质
E. 氨基甲酸酯

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