1. [单选题]我国居民膳食中的主要能量和蛋白质、一些无机盐及B族维生素主要来源于
A. 大豆及其制品
B. 蔬菜与水果食品
C. 家禽家畜(poultries and domestic animals)食品
D. 谷类食品
E. 奶蛋类食品
2. [单选题]大气中粒径为多少的颗粒物称为总悬浮颗粒物
A. ≤0.4μm
B. ≤1μm
C. ≤10μm
D. ≤50μm
E. ≤100μm
3. [单选题]乙型肝炎抗原抗体系统中唯一对乙型肝炎起有效保护作用的是
A. HBsAg
B. HBsAb
C. HBeAg
D. HBeAb
E. HBcAb
4. [单选题]以下食物含优质蛋白质最高的是
A. 玉米蛋白质
B. 小麦粉蛋白(wheat flour protein)质
C. 鸡蛋蛋白质
D. 花生蛋白质
E. 小米蛋白质
