1. [单选题]急性毒性试验常用参数有
A. LD50
B. Zac
C. 剂量一反应曲线
D. LD84/LD16
E. 以上都是
2. [单选题]坏血病(scurvy)是缺乏
A. 维生素A
B. 维生素B(vitamin b)1
C. 维生素C
D. 维生素E
E. 烟酸
3. [多选题]食品添加剂的作用有
食品添加剂的作用有
A. 改善食品品质B． 掩盖食品某些缺陷C． 改善食品色、香、味S
B. 改善食品品质
C. 掩盖食品某些缺陷
D. 改善食品色、香、味
E. 食品加工工艺的需要
F. 防腐作用
