营养与食品卫生副高职称2023试题多选答案+解析(03.09)

1. [单选题]离体肝线粒体中加入氰化物和丙酮酸，其P/O比值是（ ）

A. 3
B. 2
C. 0
D. 1
E. 4

2. [单选题]社会诊断的重点内容是

A. 社会经济状况
B. 社会文化状况
C. 卫生服务需求水平
D. 生态环境
E. 人群生活质量、社会环境

3. [单选题]一般认为，各途径接触化学物后吸收速度和毒性大小的顺序是

A. 静脉注射＞肌内注射≥腹腔注射＞经口＞经皮
B. 腹腔注射≥静脉注射＞肌内注射＞经口＞经皮
C. 静脉注射＞腹腔注射≥肌内注射＞经口＞经皮
D. 腹腔注射≥静脉注射＞肌内注射＞经皮＞经口
E. 静脉注射≥肌内注射＞经口＞腹腔注射＞经皮

4. [单选题]低蛋白膳食不适用于

A. 急性肾炎^{(acute nephritis)}的患者
B. 尿毒症的患者
C. 慢性肾功能衰竭的患者
D. 肝功能衰竭的患者
E. 烧伤的患者

5. [单选题]使用一种新疗法可减少某病的死亡人数，但不能使该病治愈，则会发生

A. 该病的发病率减少
B. 该病的发病率增加
C. 该病的患病率减少
D. 该病的患病率增加
E. 只减少发病率不减少患病率

6. [单选题]最易发生恶病质的患者是

A. 结肠癌和肺癌
B. 胃癌和胰腺癌
C. 前列腺癌和鼻咽癌
D. 肝癌和乳腺癌
E. 食管癌和卵巢癌

7. [单选题]CO中毒的症状与下列哪项无关

A. 空气中CO的浓度
B. 与CO接触时间长短
C. 患者中毒前的健康状况
D. 中毒时体力活动情况
E. 以上都不是

8. [单选题]未采用盲法收集资料的临床药物疗效实验研究，最容易产生的偏倚是

A. 选择偏倚
B. 无差异错分偏倚
C. 有差异错分偏倚
D. 混杂偏倚
E. 以上都是

9. [单选题]毒理学中最常见的剂量一反应曲线的形式为

A. 直线
B. 抛物线
C. 对称S形曲线
D. 非对称S形曲线
E. 正弦曲线^{(sine curve)}

10. [单选题]秋季在五行中属于（ ）

A. 木
B. 火
C. 土
D. 水
E. 金

11. [多选题]细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}的流行病学特点是( )。

A. 一般病程短
B. 全年皆可发病，尤以7～9月高发
C. 病死率较高
D. 是常见的一类食物中毒
E. 引起中毒的食品以植物性食品为主

12. [单选题]心悸，气短，失眠多梦，健忘，面色萎黄，食少便溏，舌淡苔白者，属于（ ）

A. 心脾两虚证
B. 心血亏虚证
C. 脾气亏虚
D. 气血亏虚证
E. 脾肾亏虚证

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