冷饮食品的主要卫生问题是

1. [单选题]冷饮食品的主要卫生问题是

A. 真菌毒素、多环芳烃、棉酚
B. 甲醇、杂醇油、醛类
C. 重金属污染
D. 微生物、有害化学物质污染
E. 亚硝基化合物污染

2. [单选题]冰岛居民习惯于以熏羊肉作为主食，当地的胃癌发病率一直居高不下。至l950年以后，由于减少自制熏制食品的食用，发病率呈下降趋势，这可能是与熏羊肉受到了哪一类污染有关

A. B(a)P
B. 食品防腐剂
C. 二甲基亚硝胺
D. 黄曲霉毒素
E. RHA

3. [单选题]以犬类为主要传染源的是

A. 流行性脑脊髓膜炎
B. 流行性乙型脑炎
C. 流行性感冒
D. 狂犬病
E. 流行性出血热

4. [单选题]根据材料回答 77～78 题：

A. 某地一中型河流的中上游沿岸建有不少化工企业。多年来，工业废水几乎未经任何处理直接排入该河流，废水中含有大量的有机污染物和某些重金属如汞、镉、铊、铅等。近年来，该河流下游的渔民和沿岸居民陆续出现一些轻度的精神神经症状，如四肢发麻、感觉减退，个别患者出现轻微的视野缩窄、听力减退等。
B. 第 77 题 根据以上描述，你认为引起当地渔民和沿岸居民发生健康损害的污染物最大可能是
C. 有机物
D. 汞
E. 镉
F. 铅
G. 铊

5. [单选题]职业病是由下列何种因素引起的

A. 不良劳动条件^{(working conditions)}
B. 生产性因素
C. 职业性有害因素
D. 有害的生产过程
E. 有害的劳动过程

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