1. [单选题]平衡膳食的要求不包括
A. 食物多样化
B. 多喝开水
C. 合理的膳食制度
D. 科学的烹调方法
E. 食品必须卫生无毒
2. [单选题]食品保藏的主要目的是
A. 便于运输
B. 改变食品的品质
C. 提高食品的营养价值
D. 防止食品腐败变质
E. 增加食品的花色品种(assortment)
3. [单选题]五聚体IgM一般只有几个结合点可结合抗原
A. 1个
B. 2个
C. 4个
D. 5个
E. 10个
