1. [单选题]按照我国《化妆品卫生规范》的规定，测定化妆品菌落总数时，为了便于区别化妆品中的颗粒和菌落，可在培养基中加入
A. DMEM
B. SDS
C. DTT
D. TTC
E. 卵磷脂
2. [单选题]煮沸裂解法(lysis by boiling)制备质粒时所用溶菌酶溶液是用下面哪种溶剂配制的
A. TE
B. TAE
C. TBE
D. TrisCl
E. 冰醋酸(acetic acid)
3. [单选题]下列哪种细菌毒素是由于细菌基因发生了溶原性转换产生的
A. 金黄色葡萄球菌表皮剥脱毒素
B. 大肠埃希菌肠毒素
C. 破伤风痉挛毒素
D. 脑膜炎奈瑟菌内毒素
E. A群链球菌红疹毒素
4. [单选题]荧光显微镜的光源为
A. 紫外光
B. 红外光
C. 可见光
D. 白光
E. 以上都可以
5. [单选题]在做证实试验时，挑取蜡样芽孢杆菌在选择性培养基(selective medium)上的典型菌落的数目为
A. 5个
B. 2个
C. 3个
D. 4个
E. 8个
6. [单选题]在湿热条件下最低需要多高温度作用5～10分钟就可杀死所有细菌繁殖体和酵母菌
A. 40℃
B. 60℃
C. 50℃
D. 70℃
E. 80℃
7. [单选题]食品的卫生学细菌检验指标是
A. 菌落总数和大肠菌群
B. 菌落总数和链球菌
C. 链球菌和大肠菌群
D. 菌落总数和葡萄球菌
E. 菌落总数和沙门菌
8. [单选题]对霍乱弧菌在外界中的抵抗力(resistance)，下列说法不正确的是
A. 在高盐、高糖食品中，霍乱弧菌存活时间短
B. 霍乱弧菌在碱性条件下要比其他肠道菌更容易存活
C. 霍乱弧菌对酸类也不大敏感
D. 煮沸可使水中的霍乱弧菌立即死亡
E. 霍乱弧菌可在河水及底泥中越冬
9. [单选题]艰难梭菌感染后，应选用下列哪种药物治疗
A. 红霉素
B. 氯霉素
C. 青霉素
D. 甲硝唑
E. 四环素
