1. [单选题]每克蛋白质在体内可产生多少热能
A. 9kcal
B. 4kcal
C. 16. 81kJ
D. 15kcal
E. 6kJ
2. [单选题]酚类化合物具有恶臭气味，在氯化消毒时能形成臭味更强的氯酚，因此酚在生活饮用水的卫生标准中为不超过0．002mg／L，其制定依据为
A. 毒理学指标
B. 感官性状指标
C. 一般化学指标
D. 细菌学指标
E. 放射性指标
3. [单选题]某校多名学生在食堂进餐后数小时出现恶心、呕吐症状。取剩余食物做细菌培养，培养物可分解甘露醇。你认为此菌的其他特点是
A. 胆汁溶菌试验阳性
B. 致病物质有SPA
C. 不耐低温
D. 人是其唯一宿主
E. 可形成双层溶血环
