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引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是

来源: 志学网    发布:2023-03-01     [手机版]    
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正确答案:ABC。A.酵米面 B.糯玉米汤圆粉 C.变质银耳 D.霉变甘蔗 E.豆类制品 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是

A. 酵米面
B. 糯玉米汤圆粉
C. 变质银耳
D. 霉变甘蔗
E. 豆类制品


2. [多选题]克罗恩(Crohn)病好发部位是

A. 十二指肠
B. 胃
C. 回肠
D. 食管
E. 结肠


3. [单选题]哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序

A. Ames试验,大鼠骨髓细胞微核试验,小鼠骨髓细胞染色体畸变(bone marrow cells chromosome aberration)试验
B. Ames试验,小鼠骨髓细胞微核试验(mouse   teratospermia   test),大鼠骨髓细胞染色体畸变(bone marrow cells chromosome aberration)试验
C. Arues试验,小鼠骨髓细胞微核试验(mouse   teratospermia   test),大鼠睾丸细胞染色体试验
D. 显性致死试验,微核试验,染色体试验
E. SCE试验,微核试验,染色体试验


4. [多选题]食管支架置入术的适应证是

A. 食管气管瘘
B. 食管癌术后吻合口狭窄
C. 原发性食管癌(primary esophageal carcinoma)
D. 心功能衰竭
E. 肾衰竭


5. [单选题]肺结核引起贫血的原因为

A. 发热
B. 咯血
C. 肺炎
D. 粪便丢失
E. 胸腔积液


6. [单选题]窦房结是心跳起搏点的原因是

A. 静息电位低
B. 动作电位无平台期
C. 0期去极化速度快
D. 传导速度最快
E. 4期自动去极化速度最快


7. [单选题]蛋与蛋制品的卫生问题是( )。

A. 病毒污染
B. 致病菌污染
C. 寄生虫污染
D. 重金属污染


8. [单选题]对于影响病毒致病作用的因素,哪一项是错误的( )

A. 病毒对宿主细胞的杀伤作用
B. 病毒对组织器官的亲嗜性
C. 病毒引起的免疫性病理损伤
D. 机体接受抗生素的剂量与种类
E. 机体对病毒的免疫力


9. [单选题]动物采血应选择在 ( )

A. 末次免疫后10~15天
B. 末次免疫后15~20天
C. 末次免疫后3~5天
D. 末次免疫后5~7天
E. 末次免疫后20~30天


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