1. [单选题]肝胆等复杂手术后，应该首选
A. 静脉营养
B. 肠外营养
C. 肠内营养
D. 要素膳食
E. 管饲营养
2. [单选题]健康教育近期效果评价的含义为
A. 针对计划本身及实施过程中的管理问题
B. 针对了解计划实施后对人群健康状况改善的程度
C. 看实施后的整个结局
D. 着眼于计划实施后知识、态度、信念、价值观变化的程度
E. 其他方面
3. [单选题]高温瞬间巴氏消毒法(pasteurization)为
A. 70～100℃持续10～30秒
B. 72～95℃持续10～30秒
C. 110～160℃持续1～2秒
D. 100～120℃持续5～6秒
E. 120～150℃持续1～3秒
4. [单选题]关于人口与健康关系的描述不正确的是
A. 人口数量(population quantity)的增加，只会加重社会的负担
B. 人口流动给居民健康带来有利的影响
C. 人口年龄结构的变化，带来的一个重大的人口问题就是人口老龄化问题
D. 性别比例失衡是滋生社会问题的根源
E. 人口流动带来一些特殊的卫生问题，给医疗卫生工作提出了新的要求
5. [单选题]食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是
A. 粮食
B. 儿童食品
C. 饮料和乳制品
D. 调味品
E. 肉类制品
