【导读】
正确答案:A。A.健康危险因素与慢性病发病率及死亡率之间的关系 B.健康危险因素与急性病发病率及死亡率之间的关系 C.健康危险因素与健康保护因素之间的相互作用规律 D.健康危险因素对健康损害的机制 E.健康危险因素与疾病发生的特异性 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]健康危险因素评价技术是用来研究
A. 健康危险因素与慢性病发病率(incidence rate of chronic diseases)及死亡率之间的关系
B. 健康危险因素与急性病发病率及死亡率之间的关系
C. 健康危险因素与健康保护因素之间的相互作用规律
D. 健康危险因素对健康损害的机制
E. 健康危险因素与疾病发生的特异性
2. [单选题]某健康教育项目在北京预计于2003年7月结束,调查员在收集资料时,发现目标人群的健康知识和健康行为发生了很大的变化,对这种变化首先要考虑
A. 观察或测试偏倚
B. 选择偏倚
C. 参与者的熟练性
D. 失访
E. 历史性因素
3. [单选题]酶分子中,能将底物转变为产物的是( )
A. 结合基团
B. 催化基团
C. 必需基团
D. 疏水基团
E. 亲水基团
4. [多选题]发酵酒的卫生问题主要是
A. 甲醇
B. 微生物污染
C. 黄曲霉毒素
D. 二甲基亚硝胺
E. 二氧化硫
5. [单选题]按教育目的或内容划分,健康教育的内容不包括
A. 营养健康教育
B. 疾病防治的健康教育
C. 人生三阶段的健康教育
D. 与卫生有关行业人员的健康教育
E. 安全教育
6. [单选题]大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的
A. 组氨酸
B. 精氨酸
C. 赖氨酸
D. 丙氨酸
E. 甘氨酸
7. [单选题]简略寿命表的编制是根据某一人群的的寿命表称何种指标计算出的一种统计表为一个年龄组
A. 年组死亡率
B. 总死亡率
C. 人口构成比
D. 某病的年龄比死亡率
E. 性别死亡率
8. [单选题]流行病学的研究对象是
A. 病人
B. 健康人
C. 健康携带者
D. 人群
E. 健康与疾病
9. [单选题]几种动物静脉注射的注射量范围(ml)是
A. 小鼠0.2~0.5
B. 大鼠1.0~2.0
C. 豚鼠1.0~5.0
D. 家兔3.0~10
E. 以上都是
10. [单选题]经络系统中,同脏腑有直接络属关系的是( )
A. 奇经八脉
B. 十二经别
C. 十二经脉
D. 十二经筋(musculature of 12 meridians)
E. 十五别络