1. [单选题]毒作用敏感性形成的原因主要是
A. 代谢酶的遗传多态性
B. 修复能力差异
C. 受体因素
D. 宿主的其他因素
E. 以上都是
2. [单选题]一男性青年，突发高热，黄疸伴肝区痛，厌油，实验室检查ALT升高。抗HAM阳性，印象诊断为急性黄疸性肝炎。该病主要的传播方式是
A. 呼吸道传播
B. 消化道传播
C. 泌尿道(urinary tract)传播
D. 经虫媒传播
E. 经输血传播
3. [单选题]可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是
A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 烟酸
D. 叶酸
E. 泛酸
4. [单选题]夏季，某工地20余名工人晚餐吃炒米饭后1～3小时，有10多名工人出现恶心、上腹痛、剧烈呕吐、腹泻等，不发热。引起上述症状可能的病原菌是（ ）
A. 沙门菌
B. 单增李斯特菌
C. 空肠弯曲菌
D. 金黄色葡萄球菌
E. 肉毒杆菌
5. [多选题]膳食调查不包括
A. 称重法
B. 回顾询问法
C. 查帐法
D. 生化检查法
E. 体格检查法
6. [单选题]在医院健康教育中，不属于住院教育形式的是
A. 出院教育
B. 病房教育
C. 入院教育
D. 随访教育
E. 出院后教育
7. [单选题]碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素
A. 氮
B. 碳
C. 氢
D. 氧
E. 以上都不是
8. [单选题]有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是
A. RNI相当于侍统使用的RDA
B. RNI不是评价个体或群体膳食质量的标准
C. RNI在评价个体营养素摄入量(nutrient intake)方面用处广泛
D. 如果摄入量经常低于RNI，可能提示需要进一步用生化试验或临床检查来评价其营养状况
E. RNI是根据某一特定人群中体重正常范围内的个体的需要量设定的
9. [单选题]三羧酸循环中发生脱羧反应的有机酸是（ ）
A. 柠檬酸
B. 异柠檬酸
C. 琥珀酸
D. 苹果酸
E. 延胡索酸
