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下列最容易被甲基汞污染的食物是( )

来源: 志学网    发布:2023-03-02     [手机版]    
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正确答案:B。A.藻类植物 B.鱼贝类食品 C.乳制品 D.谷类 E.蔬果类 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]下列最容易被甲基汞污染的食物是( )

A. 藻类植物(algae)
B. 鱼贝类食品
C. 乳制品
D. 谷类
E. 蔬果类


2. [单选题]常用于治疗小儿疳积的腧穴是( )

A. 中魁
B. 八邪
C. 十宣
D. 四缝
E. 二白


3. [单选题]用均数与标准差可全面描述哪种资料的分布特征

A. 正态分布和近似正态分布
B. 正偏态分布
C. 负偏态分布
D. 任意分布
E. 对称分布


4. [单选题]下列关于航海环境特点描述不正确的是

A. 噪声
B. 振动
C. 电离辐射
D. 高温
E. 粉尘


5. [单选题]关于酶的叙述,正确的是( )

A. 酶对底物都有绝对专一性
B. 有些RNA也具有酶活性
C. 所有酶均以酶原形式存在
D. 酶的催化作用与其构象无关
E. 酶只能在中性环境发挥作用


6. [单选题]参与构成葡萄糖耐量(glucose tolerance)因子(GTF)的微量元素是

A. 铁
B. 硒
C. 碘
D. 铬
E. 锰


7. [多选题]维生素C的生理功能是( )

A. 促进二价铁转变为三价铁
B. 促进胶原蛋白合成
C. 将叶酸还原成四氢叶酸
D. 体内羟化酶的辅因子
E. 抗氧化,清除自由基


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