2023营养与食品卫生正高医学职称模拟试卷224

1. [单选题]心悸，气短，失眠多梦，健忘，面色萎黄，食少便溏，舌淡苔白者，属于（ ）

A. 心脾两虚证
B. 心血亏虚证
C. 脾气亏虚
D. 气血亏虚证
E. 脾肾亏虚证

2. [多选题]在我国，用"当量"来表示膳食参考摄入量的维生素是（ ）

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 烟酸
E. 叶酸

3. [多选题]下列属于经脉的是（ ）

A. 十二经别^{(branches of the twelvemeridians)}
B. 十二经筋
C. 十二皮部^{(twelve skin zones)}
D. 十二经脉
E. 奇经八脉

4. [单选题]以下脏腑组织中，不属于足厥阴肝经联络的是（ ）

A. 胆
B. 肝
C. 肺
D. 脾
E. 横膈

5. [多选题]水肿的治疗原则包括（ ）

A. "开鬼门"
B. "洁净府"
C. "去菀陈莝"
D. "腰以下肿，当利小便"
E. "腰以上肿，当发汗……"

6. [多选题]丙烯酰胺主要毒作用有（ ）

A. 一般毒性
B. 神经毒性
C. 致畸性
D. 致癌性
E. 生殖毒性

7. [单选题]情志异常可引起二便失禁，此种情志多为（ ）

A. 过度悲忧
B. 恐惧过度
C. 思虑不解
D. 过度愤怒
E. 突然受惊

8. [多选题]裂纹舌形成多由于（ ）

A. 血虚
B. 热盛伤阴
C. 阴虚火旺
D. 血瘀
E. 气滞

9. [多选题]对于苯的代谢解毒，脂肪的影响是促进苯（ ）

A. 吸收
B. 生物转运
C. 分解
D. 排泄
E. 体内蓄积

10. [多选题]分子营养学的研究方法包括（ ）

A. 基因组学方法
B. 蛋白质组学方法
C. 表观遗传学研究方法
D. 生态学研究方法
E. 基因多态性研究方法

11. [多选题]食品卫生学^{(food hygiene)}的主要研究内容为（ ）。

A. 食品污染
B. 食品卫生问题
C. 食品营养素的种类
D. 食源性疾病
E. 食品卫生监督管理^{(food hygiene supervision and management)}

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