2023卫生资格营养与食品卫生卫生副高模拟考试冲刺试题256

1. [单选题]与肾脏功能损伤无关的因素是

A. 感染
B. 缺氧
C. 药物
D. 化学毒物
E. 外伤

2. [单选题]测量一组5岁男孩身高的数据是属于

A. 离散型定量变量
B. 连续型定量变量
C. 名义变量
D. 有序变量
E. 等级变量

3. [单选题]具有抗动脉粥样硬化的血浆脂蛋白是( )。

A. 高密度脂蛋白
B. 低密度脂蛋白
C. 乳糜微粒
D. 极低密度脂蛋白^{(very low density lipoprotein)}

4. [多选题]下列治法中，符合"治痿独取阳明"原则的是（ ）

A. 补脾胃
B. 养肺阴
C. 清胃火
D. 祛湿热
E. 化食滞

5. [单选题]以下引起食物中毒因素中可留下后遗症的是

A. 霉变甘蔗
B. 四季豆
C. 赤霉病麦
D. 肉毒毒素
E. 葡萄球菌肠毒素^{(staphylococcal enterotoxin)}

6. [单选题]急性胰腺炎最常见的原因

A. 药物
B. 胆结石
C. 高甘油三酯血症
D. 酒精
E. 外伤

7. [单选题]健康危险因素评价是研究危险因素与以下哪种疾病发病率及死亡率之间数量依存关系及其规律性的一种技术

A. 慢性病
B. 传染病
C. 地方病
D. 常见病
E. 多发病

8. [单选题]统计表内不应当出现的项目为

A. 备注
B. 横标目
C. 纵标目
D. 线条
E. 数字

9. [单选题]蛋白质互补作用的目的不包括（ ）

A. 提高膳食蛋白质的营养价值
B. 相互补充必需氨基酸不足的问题
C. 为了使混合食物蛋白质氨基酸模式更接近人体需要
D. 为了提高必需氨基酸的消化率
E. 提高必需氨基酸的利用率

10. [单选题]食品营养价值的评定不包括哪部分

A. 营养素的种类
B. 营养素的含量
C. 营养素的质量
D. 营养素的损失
E. 食品的合理加工烹调

11. [单选题]下列指标中，属阈剂量的指标为

A. RfD
B. NOAEL
C. ADI
D. Zac
E. Zch

12. [单选题]社区卫生服务的特点

A. 有效、经济
B. 方便
C. 综合
D. 连续
E. 以上均是

13. [单选题]谷类淀粉以( )为主。

A. 直链淀粉
B. 抗性淀粉
C. 变性淀粉
D. 支链淀粉

14. [单选题]下列关FPTEN的叙述正确的是（ ）

A. 细胞内受体
B. 抑癌基因产物
C. 作为第二信使
D. 具有丝/苏氨酸激酶活性
E. 癌基因产物

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