【导读】
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1. [单选题]酶的活性中心是指
A. 整个酶分子的中心部位
B. 酶蛋白与辅酶的结合部位(binding site)
C. 酶分子上有必需基团的部位
D. 酶分子表面有解离基团的部位
E. 能与底物结合并催化底物转变成产物的部位
2. [单选题]关于大豆类的营养价值,下列说法中不正确的是
A. 蛋白质含量高
B. 蛋白质中蛋氨酸含量较多
C. 富含不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)
D. 磷脂含量较多
E. 碳水化合物在体内较难消化
3. [单选题]下列四种抽样方法,抽样误差(sampling error)最小的是
A. 单纯随机抽样(purely random sampling)
B. 系统抽样
C. 整群抽样
D. 分层抽样
E. 无法选择
4. [单选题]煤矿工人林某,长期在矿井下采煤,不能按时用餐,经检查,患有慢性胃炎,此病属于
A. 职业病
B. 职业特征
C. 工作有关疾病
D. 法定职业病
E. 常见病