理化检验技术副高卫生职称2023历年考试试题(7AA)

1. [多选题]活性碳管采集有机物后常用的处理方法有

A. 洗脱法
B. 溶剂解吸法
C. 热解吸法
D. 萃取法
E. 酸消解法

2. [单选题]用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为

A. 酸价
B. 酸碱度
C. 蛋白质
D. 氨基酸
E. 磷脂

3. [单选题]在氯气与水的反应中，氯

A. 是氧化剂，不是还原剂
B. 是还原剂，不是氧化剂
C. 既不是氧化剂，也不是还原剂
D. 既是氧化剂，又是还原剂
E. 无法确定

4. [单选题]水分析时所测定的色度应该以除去悬浮物质的色度为标准，称为

A. 表色
B. 真色
C. 白色
D. 无色
E. 浅蓝绿色

5. [单选题]钩端螺旋体通过破损皮肤进入人体可引起畏寒、发热、头痛、全身乏力等中毒症状，导致该症状的主要致病物质是

A. 热休克蛋白
B. 神经毒素
C. 细胞毒素
D. 溶血素
E. 裂解并释放"内毒素样物质"

6. [单选题]氢火焰离子化检测器^{(hydrogen flame ionization detector)}通常使用的氮气-氢气-空气的流量比是

A. 3：30：300
B. 30：30：30
C. 30：30：100
D. 30：10：300
E. 30：30：300

7. [单选题]测定化妆品中甲醛时，甲醛标准溶液的配制应是

A. 准确称取精制的甲醛，用高纯水稀释定容，制成储备液，使用时，取定量稀释
B. 称取甲醛，用高纯水稀释定容并标定，制成储备液，使用时，取定量稀释
C. 称取甲醛，用高纯水稀释定容，制成储备液，使用时，定量稀释后标定
D. 称取甲醛，用高纯水稀释定容，制成储备液，使用时，取定量稀释
E. 准确称取一定甲醛，用水定容到一定体积

8. [单选题]感官检查不合格的产品，是否需要进行理化检查

A. 进行
B. 不进行，直接判为不合格产品
C. 可以进行，也可以不进行
D. 必须进行理化检查
E. 换样品后，重新检查

9. [单选题]索氏抽提法测定食品中脂肪含量，其方法特点描述不正确的是

A. 是经典的方法
B. 结果较准确
C. 测定的是总脂肪
D. 不适于液体和半固体食品
E. 比较费时间

10. [多选题]从现场采样到实验室需要一段时间^{(a period)}，由于物理化学变化和生物作用，水样中的各组份可能发生改变，下列哪几项要求在现场测定^{(field measurement)}

A. 余氯
B. 硝酸盐氮
C. 四氯化碳
D. pH
E. 氯仿

11. [单选题]制备好的试样应贮存于什么容器中，并贴上标签

A. 广口瓶
B. 烧杯
C. 称量瓶
D. 干燥器
E. 容量瓶^{(volumetric flask)}

12. [单选题]用酸消解法处理含硒样品时，最好

A. 降低消解温度
B. 缩短消解时间
C. 采用减压装置
D. 采用回流装置
E. 采用高温快速消解

13. [单选题]我国集中式给水出厂水管网末梢含余氯量应控制在

A. ≥0.05mg/L
B. >0.05mg/L
C. ≤0.05mg/L
D. =0.05mg/L
E. ≥0.5mg/L

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