2024营养与食品卫生医学副高试题答疑(07.15)

1. [单选题]关于口腔术后营养支持描述不正确的是

A. 颌面部骨折固定术需要较长时间的口腔固定治 疗者，应该给予高能量、高蛋白和高脂饮食
B. 骨折术后，随着骨伤的愈合，可以逐渐增加食 物的硬度，一般在1个月内不宜咀嚼过硬的食物
C. 颌面部软组织损伤的患者可以采用吸管或流质 饮食
D. 对于恶性肿瘤的患者还应该检测代谢变换
E. 对于唇裂患者需要鼻胃管供给流质饮食，待伤 口愈合后逐渐改为半流质和软饭

2. [单选题]肥胖者增加体力活动的益处为

A. 改善糖耐量
B. 增加胰岛素分泌
C. 减少体脂分解
D. 减少体蛋白合成
E. 降低基础代谢率

3. [多选题]食品卫生学的研究方法有( )。

A. 食品卫生学检验方法
B. 食品毒理学方法
C. 食品安全性评价^{(food safety assessment)}方法
D. 危险性分析方法
E. 行政与法制监督管理方法

4. [单选题]以下不属于肠内营养禁忌证的是( )。

A. 年龄小于3个月的婴儿
B. 空肠瘘患者
C. 先天性氨基酸代谢缺陷病
D. 炎性肠道疾病

5. [单选题]鱼油和鱼肝油不含的维生素是( )。

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素C

6. [单选题]食品安全质量管理体系不包括（ ）

A. GLP
B. GMP
C. SSOP
D. HACCP
E. ISO 9000

7. [单选题]病人为了拉近自己与咨询师之间的关系，请心理咨询师吃饭，心理咨询师没好意思拒绝，这违反了心理咨询从业人员职业素养原则的

A. 真诚友好
B. 耐心细致
C. 平等尊重
D. 积极关注
E. 双重关系

8. [单选题]医师在执业活动中违反技术操作规范，造成严重后果的，给予警告或者责令暂停执业活动（ ）

A. 6个月至1.5年
B. 6个月至1年
C. 3－6个月
D. 1－1.5年
E. 1－2年

9. [多选题]食品安全的定义是（ ）

A. 食品无毒、无害
B. 符合应当有的营养要求
C. 对人体不造成任何急性或亚急性危害
D. 对人体不造成任何慢性危害
E. 对人体绝对安全

10. [单选题]肠胃积热所致便秘的治法宜（ ）

A. 温阳通便
B. 补气润肠
C. 养血润燥
D. 清热润肠
E. 顺气导滞

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.233go.com/web/5r2gw1.html