1. [单选题]革兰阳性菌细胞壁的特殊组分是
A. 肽聚糖
B. 几丁质
C. 胆固醇
D. 磷壁酸
E. 脂多糖
2. [单选题]干燥食品的含水量通常为
A. 15%以下
B. 15%～20%
C. 20%～25%
D. 25%～30%
E. 超过30%
3. [单选题]未观察到损害作用水平(NOAEL)是指
A. 不引起亚临床改变或某项检测指标出现异常的最高剂量
B. 引起DNA损伤的最低剂量
C. 引起免疫功能降低的最低剂量
D. 人类终身摄入该化学物不引起任何损害作用的剂量
E. 引起畸形的最低剂量
4. [单选题]社会因素影响健康的调节器是
A. 感知觉系统
B. 神经
C. 神经-内分泌
D. 神经-内分泌-免疫系统(neuro-endocrine-immune system)
E. 大脑
