1. [单选题]菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度
A. 食品耐贮藏期限
B. 食品保洁程度
C. 食品价格
D. 食品变率
E. 食物营养
2. [多选题]下列对辐照较敏感的组织有
A. 皮肤
B. 骨髓
C. 胃
D. 睾丸
E. 小肠
3. [单选题]当外界环境中气温高于皮肤温度时人体散热主要靠
A. 对流
B. 蒸发
C. 呼吸
D. 传导
E. 辐射
4. [单选题]细菌回复突变试验主要反映的遗传终点为
A. 染色体完整性改变
B. 染色体分离改变
C. DNA完整性改变
D. DNA碱基序列改变(permute)
E. DNA重排
