1. [多选题]能产肠毒素的病原菌有
A. 肠产毒性大肠杆菌(enterotoxigenic escherichia coli)
B. 链球菌
C. 霍乱弧菌
D. 金黄色葡萄球菌
E. 伤寒杆菌
2. [多选题]采集生活饮用水水质微生物检测样品时正确的操作是
A. 同一水源、同一时间采集几类检测指标的水样时，应先采集供微生物检测样品的水样
B. 采集前用水样清洗已灭菌的容器
C. 采集自来水时应开启水龙头，适当放水数分钟后再取样
D. 采样时应直接采集
E. 出厂水的采样点应设在出厂进入输送管道之前处
3. [多选题]在食品卫生检验时，送检的面筋样品需检验的项目是
A. 志贺菌
B. 沙门菌
C. 溶血性链球菌
D. 金黄色葡萄球菌
E. 细菌总数
4. [单选题]食品检样做大肠菌群检测时，将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内，下列实验错误的是
A. 样品接种量1ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管
B. 样品接种量1ml以上者，接种单料乳糖胆盐发酵管
C. 样品接种量10ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管
D. 样品接种量1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管
E. 样品接种量0.1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管
5. [单选题]关于霍乱，错误的是
A. 属于烈性传染病
B. 人类是霍乱弧菌的唯一宿主
C. 病愈后，少数人可长期带菌
D. 接种霍乱死菌苗可增强人群的特异性免疫力(specific immunity)
E. 病后免疫力短暂
6. [单选题]处置肉毒中毒的关键环节是
A. 迅速隔离病人
B. 迅速给病人补液
C. 迅速给予镇定药物
D. 迅速给予抗菌药物
E. 迅速注射A、B、E三型多价抗毒素(antitoxin)
7. [单选题]实验室认证认可的实施细则规定实验室每一台经过计量检定合格的仪器必须粘贴
A. 黄色合格证
B. 红色停用证
C. 绿色合格证
D. 绿色准用证
E. 黄色准用证
8. [单选题]革兰阳性菌类似菌毛的结构是
A. 特异性多糖
B. 脂蛋白
C. 肽聚糖
D. 壁磷壁酸
E. 膜磷壁酸
