【导读】
正确答案:D。A.电离度 B.熔点 C.挥发度 D.以上都是 E.以上都不是 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]化学物质的哪些物理性质影响毒效应
A. 电离度
B. 熔点
C. 挥发度
D. 以上都是
E. 以上都不是
2. [单选题]统计学的小概率事件(little probability event)是指随机事件发生的概率
A. P=0.05
B. P≤0.05
C. P>0.05
D. P<0.05
E. P≥0.05
3. [多选题]下列哪些疾病可食用高蛋白膳食?( )
A. 甲状腺功能亢进
B. 烧伤
C. 神经性厌食
D. 精神抑郁症
E. 心力衰竭
4. [单选题]溃疡性结肠炎的影像表现错误的是
A. 急性期肠管痉挛激惹呈“线样征”
B. 急性期充盈时肠壁边缘呈锯齿状,排空后见小刺状溃疡,溃疡较大时呈“T”状或领扣状
C. 亚急性期黏膜呈颗粒状、息肉状;肠袋变形,肠管僵硬
D. 慢性期肠管变短,肠袋消失,肠腔变细,可有回流性肠炎改变,可见结肠扩张
E. 10%可发生癌变
5. [单选题]温脾汤的主治是( )
A. 寒积便秘
B. 脾胃虚弱
C. 脾阳不足,寒积便秘
D. 脾阳不足
E. 脾虚湿盛
6. [单选题]溃疡性结肠炎恢复期应选择
A. 高脂肪膳食
B. 低蛋白膳食
C. 高蛋白膳食
D. 低脂膳食
E. 低盐膳食
7. [单选题]下列关于氨基酸模式的描述,错误的是( )
A. 食物蛋白质氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近,必需氨基酸被机体利用的程度越高
B. 氨基酸模式实际上就是蛋白质中各种氨基酸的构成比例
C. 一般来说,动物蛋白的氨基酸模式与人体氨基酸模式比较接近
D. 一种蛋白质的氨基酸模式实际上是一系列比值
E. 由蛋白质的氨基酸模式,即可判断出限制性氨基酸