1. [单选题]下列为化学性食物中毒(chemical food poisoning)特点的是
A. 发病季节性明显
B. 一般预后较好
C. 中毒症状多样
D. 无特效解毒剂
E. 潜伏期较长
2. [多选题]目前市场上的转基因植物性(botanical)食品有转基因（ ）
A. 大豆
B. 玉米
C. 高粱
D. 油菜
E. 马铃薯
3. [单选题]要保证抽样调查的结果能反映总体的真实情况，在于
A. 样本有代表性
B. 样本量足够大
C. 调查和测量的方法可靠
D. 以上都是
E. 以上都不是
4. [单选题]下列食物中毒具有明显季节性的是
A. 细菌性
B. 霉菌性
C. 有毒动物性食物(animal foods)
D. 有毒植物性(botanical)食物
E. 化学性食物中毒(chemical food poisoning)
5. [单选题]肝脏合成最多的血浆蛋白是（ ）
A. β－球蛋白
B. α－球蛋白
C. 清蛋白
D. 纤维蛋白原
E. 凝血酶原
