1. [单选题]食品生产车间采用自然通风时通风面积与地面面积之比不应小于
A. 1∶64
B. 1∶4
C. 1∶8
D. 1∶6
E. 1∶32
2. [单选题]下列选项中，不属于风水泛滥证水肿的表现的是（ ）
A. 水肿由眼睑很快发展至全身
B. 有恶风寒发热等
C. 脉浮紧
D. 舌苔白腻
E. 或咳嗽喘促
3. [多选题]肠内营养的适应证有（ ）
A. 口腔和咽喉炎症
B. 长期少食者
C. 先天性氨基酸代谢缺陷病
D. 上消化道出血
E. 食管肿瘤术后
4. [单选题]缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射的药物为
A. 硫酸亚铁
B. 富马酸亚铁
C. 葡萄糖酸亚铁
D. 右旋糖酐铁
E. 枸橼酸铁铵
5. [多选题]引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是
A. 酵米面
B. 糯玉米汤圆粉
C. 变质银耳
D. 霉变甘蔗
E. 豆类制品
6. [单选题]加热处理对食品中碳水化合物的影响
A. 淀粉的炭化、褐变
B. 淀粉的糊化、老化、褐变和焦糖化
C. 美拉德反应
D. 变性
E. A+C
7. [单选题]关于内暴露标志物，下列叙述错误的是
A. 外源性物质(exogenous agent)进入人体的可靠依据
B. 与外环境暴露比较可增加可靠性
C. 由于个体差异造成仅能定性测量
D. 常用于外源性致癌物的暴露水平
E. 可用于探讨肿瘤发生(tumorigenesis)的病因
8. [多选题]中医学的认知和思维方法包括（ ）
A. 司外揣内
B. 注重整体研究
C. 援物比类
D. "有诸内，必形于外"
E. 心法与顿悟
