1. [单选题]我国营养学会推荐0～6个月婴儿脂肪摄入量(fat intake)应占总能量的( )。
A. 30％～35％
B. 35％～40％
C. 45％～50％
D. 20％～30％
2. [单选题]我国出版第一版《食物成分表》的时间为（ ）
A. 1928年
B. 1952年
C. 1963年
D. 1981年
E. 2002年
3. [单选题]职业卫生知识与防护措施教育的主要内容不包括
A. 进行心理卫生教育(education on psychological health)
B. 一般卫生习惯(health habit)教育
C. 坚持工间操制度
D. 采取正确的作业方式
E. 合理组织、安排生产劳动时间(labor time)
4. [单选题]环氧溴苯大剂量给予动物时，出现DNA，RNA及蛋白质损伤的机理
A. 环氧溴苯在酶的作用下，两个碳原子之间形成桥式结构
B. 大量环氧溴苯可把GSH全部耗尽
C. 体内多余的环氧溴苯与DNA共价结合
D. 也可与RNA、蛋白质共价结合
E. 以上都对
5. [单选题]最易发生恶病质的患者是
A. 结肠癌和肺癌
B. 胃癌和胰腺癌
C. 前列腺癌和鼻咽癌
D. 肝癌和乳腺癌
E. 食管癌和卵巢癌
6. [单选题]1kcal能量与1kJ的换算关系是
A. 0.239
B. 16.7
C. 36.7
D. 29.3
E. 4.184
7. [单选题]在分子水平上，人体中含量最多的成分为( )。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 水
