临床营养卫生副高2024试题详细解析(09.16)

1. [单选题]豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含

A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸^(tryptophan)
E. 亮氨酸

2. [单选题]随机抽取了5人,测量他们在接受某一项治疗前后的呼吸量,可选用何种统计方法分析治疗有无效果

A. 随机区组设计方差分析
B. 成组t检验
C. u检验
D. 完全随机设计^{(completely random design)}方差分析
E. 成组秩和检验

3. [单选题]溃疡病的并发症中哪一种最严重

A. 幽门梗阻
B. 胃出血
C. 溃疡恶变
D. 穿孔
E. 胃窦胃炎

4. [多选题]有利于降血压的食物有( )。

A. 奶和乳制品
B. 芹菜
C. 黄瓜
D. 木耳
E. 香蕉

5. [单选题]对病毒性肝炎^{(induced hepatitis)}患者营养洽疗的目的是保护肝脏,应避免( )。

A. 高蛋白、低脂肪膳食
B. 高糖类、高脂肪膳食^{(high fat diet)}
C. 高蛋白、高维生素膳食
D. 高蛋白、高纤维膳食
E. 适量糖类、低脂肪膳食

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