【导读】
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1. [单选题]食物脂肪的吸收率(absorptivity)一般在多少以上( )
A. 95%
B. 85％
C. 70%
D. 80％
E. 90％
2. [单选题]与成年人相比，小儿机体对能量所特有的需求是
A. 基础代谢(basal metabolism)所需
B. 食物特殊动力作用
C. 生长发育所需
D. 活动所需
E. 排泄损失能量
3. [单选题]下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是( )
A. 牛乳的乳糖含量低于母乳
B. 牛乳的钙含量低于母乳
C. 牛乳的酪蛋白含量低于母乳
D. 牛乳的脂肪含量低于母乳
E. 牛乳的乳清蛋白低于母乳
4. [单选题]足月新生儿。出生后1分钟Apgar评分3分，复苏后出现嗜睡，频繁惊厥。为控制惊厥首选药物是
A. 地西泮
B. 苯巴比妥钠
C. 副醛
D. 水合氯醛
E. 异丙嗪
5. [单选题]下列食品中含氟较低的是( )
A. 动物内脏
B. 高氟区叶类蔬菜
C. 骨骼和肌腱
D. 海产品
E. 奶类
6. [单选题]一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为( )
A. 5.85
B. 6.05
C. 6.25
D. 6.45
E. 6.15
7. [单选题]一因车祸受重伤的男子被送去医院急救，因没带押金，医生拒绝为患者办理住院手续，当患者家属拿来钱时，已错过了抢救最佳时机(the best time)，患者死亡。本案例违背了患者权利的哪一点( )
A. 享有知情同意权(informed consent right)
B. 享有自主权
C. 享有保密和隐私权
D. 享有基本的医疗权
E. 享有参与治疗权
8. [单选题]长期应用糖皮质激素后，突然停药所产生的反跳现象是由于病人
A. 对糖皮质激素产生耐药性
B. 对糖皮质激素产生了依赖或病情未能完全控制
C. 肾上腺皮质功能亢进
D. 肾上腺皮质功能减退
E. ACTH分泌减少
9. [单选题]粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为( )
A. 苯丙氨酸
B. 蛋氨酸
C. 苏氨酸
D. 赖氨酸
E. 亮氨酸
10. [单选题]怀疑股骨头无菌坏死，CT检查不易显示：（ ）
A. 小囊性变
B. 骨质疏松
C. 小裂纹骨折
D. 小梁密度增高
E. 关节面软骨破坏
