1. [单选题]下列哪种为必需脂肪酸
A. 花生四烯酸
B. EPA
C. DHA
D. 亚油酸
E. 油酸
2. [单选题]目前国际上通用的反映儿童营养状况(nutritional status of children)的评价方法是
A. 身高
B. 体重
C. 身高体重指数
D. 身高胸围指数
E. 身高标准体重
3. [单选题]流行病学医师应首先树立的观点是
流行病学医师应首先树立的观点是
A. 重视信息B． 深入现场C． 提高实验室技术SXB
B. 重视信息
C. 深入现场
D. 提高实验室技术
E. 学习理论
F. 及时向组织汇报
4. [单选题]地面水中三氮含量为：氨氮(++)、亚硝酸盐氮(一)、硝酸盐氮(++)，则说明地面水
A. 新近受到污染，自净正在进行(be doing)
B. 曾受到污染，但自净已经结束
C. 过去受到过污染，目前正在进行(be doing)自净
D. 过去受到污染已经自净，最近又受到污染
E. 以上情况都不是
5. [单选题]某托幼机构发生一起细菌性痢疾暴发，有30名儿童发病，全部送入医院治疗，当地疾病预防控制中心对该机构进行了彻底的消毒。至此，有人认为疫源地已经消灭，针对疫源地的各种措施可以结束，这种看法
A. 正确，因为传染源已经离开疫源地
B. 正确，因为已经做到了终末消毒
C. 错误，因为易感接触者尚未度过最长潜伏期，还有可能出现新病例
D. 错误，因为外界环境不但要进行消毒，还要进行灭菌
E. 以上均不对
6. [单选题]食品生产加工车间如采用自然照明方式，门窗面积与地面面积的比例应为多少
A. 1：20
B. 1：15
C. 1：10
D. 1：8
E. 1：5
7. [单选题]对某社区老年人群进行营养状况评定，首先进行家庭膳食调查，我国常用的膳食调查方法为
A. 查账法+称重法
B. 称重法+化学分析法
C. 24小时回顾询问法+查账法
D. 化学分析法+称重法
E. 食物频度法+回顾询问法
8. [单选题]下列含氯的化合物，有一个不是氯化消毒剂
A. 液态氯
B. 氯胺
C. 氯化钠
D. 二氧化氯
E. 漂白粉和漂白粉精
