1. [单选题]谷类食品脂肪多为
A. 饱和脂肪酸
B. 不饱和脂肪酸
C. 植物固醇
D. 卵磷脂
E. 以上都不对
2. [单选题]人对现实稳定的态度及与之相应的行为模式
A. 能力
B. 气质
C. 性格
D. 人格
E. 行为
3. [单选题]苯二氮草类药物抗焦虑作用(anxiolytic effect)部位
A. 大脑皮质
B. 边缘系统(limbic system)
C. 丘脑下部
D. 延髓
E. 网状结构上行激活系统
4. [单选题]含量高时可以造成饮用者头痛和大醉的酒类成分是
A. 杂醇油
B. 甲醇
C. 乙醇
D. 氰化物
E. 甲醛
5. [单选题]水的硬度用下列哪项（mg／L）表示（ ）。
A. CAO
B. MgCO3
C. CACO3
D. CACL2
E. CA（HCO3）2
6. [单选题]属于污染物物理净化过程的有
A. 氧化还原作用(reduction)
B. 分解作用
C. 减毒作用
D. 增毒作用
E. 沉淀作用
