1. [多选题]食品防腐的辐照剂量为
A. 8kGy
B. 4kGy
C. 5kGy
D. 15kGy
E. 6kGy
2. [多选题]慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则( )。
A. 高蛋白
B. 高脂肪
C. 低脂肪
D. 高糖类
E. 低钠
3. [多选题]肠外营养的实验室检测包括以下哪项?( )
A. 氮平衡
B. 尿肌酐酶
C. 血糖
D. 血浆蛋白
E. 水、电解质
4. [单选题]碱性尿液中不见 ( )
A. 磷酸盐结晶
B. 尿酸结晶
C. 无定型磷酸铵结晶
D. 磷酸铵镁结晶
E. 碳酸钾结晶
5. [多选题]评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括
A. 挥发性盐基总氮
B. 二甲胺与三甲胺
C. 过氧化物值
D. 酸价
E. K值
6. [单选题]下列最易患原发性痛风的危险人群为
A. 男性，体重超重
B. 男性，体重正常
C. 男性，体重消瘦
D. 女性，体重正常
E. 女性，体重消瘦
7. [多选题]婴儿早期肝脏功能还不成熟,还需要由食物提供( )。
A. 甘氨酸
B. 酪氨酸
C. 牛磺酸
D. 胱氨酸
E. 组氨酸(histidine)
8. [多选题]胃溃疡的特殊类型有
A. 穿透性溃疡(venereal ulcer)
B. 穿孔性溃疡(venereal ulcer)
C. 胼胝性溃疡(venereal ulcer)
D. 多发溃疡
E. 以上都是
9. [单选题]检查浆膜腔积液中的肿瘤细胞,最好用 ( )
A. 巴氏染色或HE染色
B. 革兰染色
C. 瑞氏或HE染色
D. 瑞-吉染色
E. 免疫组织化学染色
10. [单选题]对于人免疫缺陷病毒的特点,哪一项是错误的( )
A. 引起人类艾滋病
B. 只感染CIM+细胞
C. 可通过性行为传播
D. 不能经胎盘传播
E. 可通过输血传播
