1. [单选题]聪明、好动、热情、反应敏捷，而且容易兴奋和激动。但常常缺乏耐心和毅力。这种气质类型属于
A. 黏液质
B. 多血质
C. 抑郁质(melancholic temperament)
D. 胆汁质(choleria)
E. 以上都不是
2. [单选题]环境中常见的二次污染物(secondary pollutant)如
A. S02和N02
B. 二噁英和甲基汞
C. 甲基汞和光化学烟雾
D. NOx和酸雨
E. 多环芳烃和二噁英
3. [单选题]常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是
A. O～15℃和一23～一12℃
B. 0～10℃和一20～一18℃
C. 0～8℃和一18～一12℃
D. 0～5℃和一18～一10℃
E. O～15℃和一23～一18℃
4. [多选题]（131~133题共用备选答案）
A. 甲肝病毒
B. 乙肝病毒
C. 流感病毒
D. 水痘一带状疱疹病毒
E. 乙脑病毒
F. 131.可沿神经传播的病毒
G. 132.可经血液传播的病毒
H. 133.粪一口传播的病毒
5. [单选题]猪口腔黏膜、牙龈、舌面、鼻翼等部位出现水疱，口角线状流涎，体温升高。此时处理应为
A. 高温化制或深坑掩埋
B. 病畜急宰
C. 去除骨肉和内脏，其他部分可食
D. 肉尸可经后熟过程食用
E. 肉、内脏、副产品(by-product)应高温处理
