1. [单选题]“红心鸭蛋事件”是因为在饲料中添加了下列哪种色素而引起的
A. 苏丹红
B. 胭脂红
C. 赤鲜红
D. 苋菜红
E. 新红
2. [单选题]下列哪一项不属于汞的理化特点
A. 在常温下(normal temperature)易蒸发
B. 汞蒸气一般停留在车间上层空间
C. 汞蒸气易被地面吸附
D. 汞易分散
E. 汞污染难以清除
3. [单选题]核酸变性后，可产生的效应是（ ）
A. 增色效应
B. 最大吸收波长发生转移
C. 失去对紫外线的吸收能力
D. 溶液黏度增加
E. 磷酸二酯键(phosphodiester bond)断裂
