1. [单选题]某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸可能是
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 以上都不是
2. [单选题]下列元素中，属于人体必需微量元素的是
A. 钙
B. 铁
C. 钾
D. 钠
E. 氯
3. [单选题]健康促进是人类维护自身健康的
A. 战略
B. 手段
C. 政策
D. 资源
E. 技术
4. [单选题]作为水质被粪便污染最合适的细菌学指标(bacteriologic index)是
A. 厌气芽孢菌
B. 粪链球菌
C. 大肠菌群
D. 伤寒杆菌
E. 以上都不是
5. [单选题]某男性工人，31岁，从事温度计厂汞热灌工二年，既往体健，近年余情绪不稳定、急躁、易怒、噩梦。手指细小震颤，尿汞300mmol/L。对该患者治疗首选药物是
A. 依地酸二钠钙
B. 二巯基丙磺酸钠
C. 左旋多巴
D. 5-羟色氨酸(5-hydroxytryptophan)
E. 葡萄糖酸钙
