1. [单选题]哪些是我国允许使用的抗氧化剂
A. 二氧化硫
B. 糖精
C. 山梨酸
D. 亚硝酸钠
E. 异山梨酸钠
2. [单选题]蛋白质合成时，每掺入1个氨基酸需消耗
A. 1个高能磷酸键
B. 2个高能磷酸键
C. 3个高能磷酸键
D. 4个高能磷酸键
E. 5个高能磷酸键
3. [单选题]筛检试验是
A. 对人群中的早期病人作出诊断
B. 早期发现病人或高危个体的一种措施
C. 评价筛检试验的真实性(authenticity)
D. 评价筛检试验的可靠性
E. 了解筛检试验和金标准在诊断病人方面的符合程度
