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采用提高渗透压保藏食品的工艺有

来源: 志学网    发布:2023-02-26     [手机版]    
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正确答案:BD。A.醋渍 B.糖渍 C.醇渍 D.盐渍 E.熏制 更多营养与食品卫生正高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]采用提高渗透压(hyperosmolarity)保藏食品的工艺有

A. 醋渍
B. 糖渍
C. 醇渍
D. 盐渍
E. 熏制


2. [多选题]常见的膜分离技术包括( )

A. 反渗透
B. 纳滤
C. 超滤
D. 微滤
E. 电渗析


3. [多选题]属于足厥阴肝经循行的部位有( )

A. 阴器
B. 少腹
C. 两胁
D. 两乳
E. 巅顶


4. [单选题]患者发热,微恶风寒,头痛干咳,咽干舌燥,烦热口渴,舌红少苔,脉细数,诊断为( )

A. 气虚感冒
B. 阴虚感冒
C. 风寒感冒
D. 风热感冒
E. 暑湿感冒


5. [多选题]属于脉律不齐的脉有( )

A. 数脉
B. 紧脉
C. 结脉
D. 促脉
E. 代脉


6. [单选题]下列选项中,不属舌态变化的是( )

A. 痿软
B. 强硬
C. 震颤
D. 歪斜
E. 芒刺


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