【导读】
正确答案:ABDE。A.肝 B.脾 C.肺 D.胃 E.胆 更多营养与食品卫生正高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]黄疸的发生与脏腑功能失调有关，这包括（ ）
A. 肝 B. 脾 C. 肺 D. 胃 E. 胆
2. [多选题]能够产生黄曲霉毒素的真菌有
A. 黄曲霉 B. 寄生曲霉 C. 岛青霉 D. 橘青霉 E. 镰刀菌
3. [多选题]在我国，用"当量"来表示膳食参考摄入量的维生素是（ ）
A. 维生素A B. 维生素D C. 维生素E D. 烟酸 E. 叶酸
