1. [单选题]食品样品经沉淀蛋白质，除去脂肪后，在弱酸性条件(weakly acidic condition)下，用对氨基苯磺酸重氮化，再与N-1-萘基乙二胺偶合形成紫红色料。此方法用于测定食品中的
A. 硫酸盐
B. 亚硫酸盐
C. 亚硝酸盐
D. 硝酸盐
E. 二氧化硫
2. [单选题]当样品中待测物浓度低于检验方法的检测限时，应该用下列哪种表示方法
A. “0”
B. “－”
C. “未检出”
D. “低于检测限”
E. “无结果”
3. [单选题]与有动力采样器相比，无泵型采样器的主要缺点是
A. 体积较大
B. 使用不方便
C. 分析操作复杂
D. 不能用于短时间的采样
E. 噪声大
4. [单选题]测有机物的水样，多选哪种容器作为盛水容器
A. 塑料瓶
B. 玻璃瓶
C. 药瓶
D. 矿泉水瓶(mineral water bottle)
E. 啤酒瓶
5. [单选题]荧光物质分子中引入－OH时
A. 荧光强度增加
B. 荧光强度不变
C. 荧光强度降低
D. 荧光强度明显降低
E. 荧光强度可能增加，也可能降低
6. [单选题]测定化妆品中汞时，消解液中加入盐酸羟胺的目的是
A. 增加汞离子在消解液中的稳定性
B. 消除消解液中还原性物质的干扰
C. 缓和氯化亚锡对汞离子的还原作用，防止汞快速逸出影响测定值
D. 消除消解液中氧化性物质的干扰
E. 协同氯化亚锡对汞离子的还原作用，缩短汞的出峰时间，增加峰高以增加方法灵敏度
7. [单选题]用同一检测方法对同一样品进行了10次测定，计算得平均值0.478，标准差为0.021，相对标准偏差(relative standard deviation)是
A. 4.3933%
B. 4.393%
C. 4.39%
D. 4.40%
E. 4.4%
8. [单选题]用气相色法分析样品时，混合物能否被很好分离，主要取决于
A. 载气系统
B. 色谱柱
C. 记录系统
D. 进样系统
E. 检测器
9. [多选题]芯片电泳系统大体包括
A. 芯片
B. 分析仪，由产生电场力的装置和信号的检测收集装置两部分组成
C. 实现芯片功能化方法和材料的试剂盒
D. 点样仪
E. 荧光扫描仪
