卫生职称2023临床营养副高职称考试试题(7E)

1. [单选题]在局部黏膜抗感染免疫^{(anti-infection immunity)}中起重要作用的免疫球蛋白是

A. IgG1
B. IgG4
C. IgA
D. sIgA
E. IgE

2. [单选题]某细菌运用API20E试剂条进行鉴定,得到的生化编码运用电脑分析软件解释,显示3个条目,第1条阴沟肠杆菌id值为54%,第2条阪琦肠杆菌15%,第3条产气肠杆菌15%。那么,对本次鉴定结果的评价是

A. 鉴定到属水平
B. 鉴定到科水平
C. 鉴定到种水平
D. 鉴定到型水平
E. 以上都不是

3. [单选题]以下不会引起食物中毒的是

A. 植物血凝素^{(phytohemagglutinin)}
B. 有机磷
C. 氰苷化合物
D. 3-硝基丙酸
E. 大豆黄酮

4. [多选题]抑制胃酸分泌的因素有

A. 盐酸
B. 高渗溶液
C. 脂肪的消化产物
D. 阿托品^(atropine)
E. 生长抑素

5. [多选题]小肠的运动形式有( )。

A. 容受性舒张
B. 紧张性收缩
C. 节律性分节运动
D. 蠕动
E. 推进

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