【导读】
正确答案:E。A.强烈臭味 B.发酵臭味 C.酸臭味 D.鱼腥臭味 E.恶臭味 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]胰腺疾病粪便产生 ( )
A. 强烈臭味 B. 发酵臭味 C. 酸臭味 D. 鱼腥臭味 E. 恶臭味
2. [单选题]马铃薯去皮后应立即洗涤,如暂时不食用,应浸泡在清水中,主要原因是( )。
A. 防止被细菌污染 B. 防止营养素损失 C. 防止氧化变色 D. 其他
3. [单选题]肝性脑病患者昏迷复苏后,可逐步增加且最适宜的蛋白质食品是( )。
A. 肉类 B. 乳类 C. 豆类 D. 蛋类
