1. [单选题]慢性高尿酸血症肾病患者,蛋白质按( )／(kg·d)摄入。
A. 1．0g
B. 0．8g
C. 0．6g
D. 0．4g
2. [单选题]关于脱落细胞学,错误的叙述是 ( )
A. 脱落细胞学又称细胞病理学
B. 巴氏染色法较早用于脱落细胞检查
C. 较早应用于临床的脱落细胞学技术是阴道涂片诊断宫颈癌
D. 针吸细胞检查技术较脱落细胞检查技术临床应用更早
E. 脱落细胞学检查主要用于诊断恶性肿瘤
3. [多选题]食品辐照可用于
A. 漂白
B. 灭菌
C. 杀虫
D. 抑芽
E. 改性
4. [单选题]正常的凝血和纤维蛋白溶解过程,正确的是
A. 始动因子Ⅶ的被激活，止于纤维蛋白降解产物的形成
B. 因子Ⅸa、Ⅴ、PF3、Ca2+组成凝血活酶
C. 凝血酶激活因子称为凝血酶的自我催化作用
D. 纤维蛋白溶解酶的激活始于纤维蛋白的多聚体形成
E. 外源性凝血(extrinsic coagulation)过程第一阶段不需要PF3参与
5. [多选题]谷类的基本结构为( )。
A. 谷皮
B. 糊粉层(aleurone layer)
C. 胚乳
D. 谷胚
E. 胚芽
6. [多选题]食品企业厂(场)址应选定在
A. 污染源的下风向
B. 污染源的上风向
C. 居民区(populated country)主导风向的上风向
D. 污染段水流的下游
E. 饮用水源的下游
7. [单选题]对下列血浆脂蛋白的作用,哪种描述是正确的( )
A. VLDL主要转运外源性TG
B. CM主要转运内源性TG
C. HDL主要将Ch从肝内转运至肝外组织
D. 中间密度脂蛋白（IDL）主要转运TG
E. LDL是运输Ch的主要形式
8. [多选题]维生素D缺乏以生活在( )的人群较常见。
A. 气温偏高
B. 气温偏低
C. 日照不足
D. 食物缺乏
E. 胃肠疾病
