1. [单选题]大豆中哪种物质影响锌、钙、铁被机体利用
A. 植物红细胞凝集素(red cells coagulation)
B. 皂苷及其他苷类
C. 黄酮
D. 寡聚糖
E. 植酸
2. [单选题]为研究两种仪器测量人的体重有无差别，分别以这两种仪器测量了同一批人的体重，检验方法应该用
A. 成组设计μ检验
B. 成组设计t检验
C. 配对设计μ检验
D. 配对设计t检验
E. 配对设计χ2检验
3. [单选题]环卫工作者对受汞污染的河中鱼类含汞情况分析后，发现鱼肉中的汞主要是甲基汞，而工厂排出的汞为无机汞，从无机汞转化为甲基汞主要发生在
A. 鱼体内
B. 水体中
C. 小虾类
D. 藻类
E. 淤泥
