志学网
搜索

某团膳公司需提供1000份午餐餐盒,每份餐盒中有50g熟豌豆仁,豌

来源: 志学网    发布:2023-03-15     [手机版]    
  • 下载次数:
  • 支持语言:
  • 1444次
  • 中文简体
  • 文件类型:
  • 支持平台:
  • pdf文档
  • PC/手机

导读

正确答案:A。A.52 B.72 C.85 D.90 更多临床营养(中级)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]某团膳公司需提供1000份午餐餐盒,每份餐盒中有50g熟豌豆仁,豌豆仁烹调后的保留率为96%,那么需要准备多少公斤豌豆仁?

A. 52
B. 72
C. 85
D. 90


2. [单选题]避免四季豆中毒,应将四季豆( )后食用。

A. 开水烫后弃水炒煮
B. 煮熟透
C. 水浸泡后弃水炒煮
D. 盐水泡后弃水炒煮


3. [单选题]以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用

A. 大米,面粉
B. 猪肝,莴笋
C. 牛奶,番茄
D. 茭白,土豆
E. 鸡蛋,黄瓜


  • 查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

  • 本文链接:https://www.233go.com/web/6jn8kw.html
    延伸阅读
    推荐阅读
    @2019-2027 志学网 www.233go.com 蜀ICP备2022026797号-2