某学校食堂数十人在进食海虾后6小时陆续出现上腹部绞痛，大便为

1. [单选题]某学校食堂数十人在进食海虾后6小时陆续出现上腹部绞痛，大便为水样或血水样，体温37～39℃，你以为最可能是

A. 肉毒梭菌食物中毒
B. 葡萄球菌肠毒素^{(staphylococcal enterotoxin)}食物中毒
C. 沙门菌食物中毒
D. 变形杆菌食物中毒^{(bacillus proteus food poisoning)}
E. 副溶血弧菌食物中毒

2. [单选题]与小麦、稻米相比，豆类蛋白质富含的是

A. 亮氨酸
B. 苏氨酸
C. 色氨酸^(tryptophan)
D. 赖氨酸
E. 蛋氨酸

3. [单选题]健康危险因素评价是

A. 预防疾病发生的有效措施
B. 预防慢性病发生的有效措施
C. 预防传染性疾病发生的有效措施
D. 预防急性病发生的有效措施
E. 促进健康长寿^{(health and longevity)}的有效措施

4. [单选题]不能用于苯丙酮尿症患者的甜味剂是

A. 糖精钠
B. 木糖醇
C. 安赛蜜
D. 甜蜜素
E. 阿斯巴甜

5. [单选题]体检时发现，某男子鼻翼两侧有脂溢性皮炎，阴囊两侧出现对称性红斑，覆盖褐色鳞屑；同时，眼睛视物模糊、流泪、羞光、口角乳白、唇裂，舌肿大、红斑、疼痛。此人有可能缺乏

A. 维生素PP
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素B12
E. 维生素B6

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