有关人体能量的消耗,下列说法正确的是

1. [多选题]有关人体能量的消耗,下列说法正确的是

A. 老年人随着年龄的增加，基础代谢所消耗的能量下降
B. 由于受内分泌系统影响，女性的基础代谢率高于男性
C. 食物特殊动力作用相当于基础代谢的30%
D. 肥胖者^{(obesity subjects)}只要能量的消耗低于能量的摄入就可减肥
E. 基础代谢是能量消耗的主要方面之一

2. [多选题]短肠综合征的常见原因有( )。

A. 急性肠扭转
B. 肠系膜血管^{(mesenteric vascular)}病变
C. 肠套叠
D. 肠炎
E. 胃痉挛^{(gastrospasm)}

3. [多选题]孕期需要特别考虑的维生素为

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
E. B族维生素

4. [多选题]杂环胺类主要的毒性作用为( )。

A. 致畸形
B. 致突变
C. 致癌
D. 心力衰竭
E. 失聪

5. [多选题]糖尿病人^{(diabetic patients)}血糖低于3.4mmol／L时,可以出现低血糖反应,营养治疗的处理方案是

A. 供给馒头．饼干或水果
B. 饮淡牛奶
C. 饮糖水
D. 静脉给氨基酸溶液
E. 饮开水

6. [多选题]肉与肉制品的主要卫生问题是( )。

A. 人畜共患传染病与寄生虫病
B. 亚硝酸盐
C. 微生物污染
D. 药物残留
E. 宰前原因不明

7. [多选题]急性胃炎缓解期:采用( )饮食。

A. 低盐
B. 低脂
C. 少渣
D. 高膳食纤维
E. 半流

8. [单选题]核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是( )

A. 核苷
B. 碱基序列
C. 磷酸二酯键
D. 磷酸戊糖
E. 戊糖磷酸骨架

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